Taula de continguts:
Una nova moda està envaint tots els supermercats a Espanya i altres països d'Europa. Resulta que acudeixes a les vitrines d'aliments i de sobte algú treu el mòbil per escanejar el codi de barres d'un producte, buscant informació sobre com és de natural el producte, o com està de processatPer a això s'usen aplicacions com Yuka, MyRealFood, CoCo, etc. Ens agradaria aturar-nos a comparar les més usades, Yuka vs MyRealFood.
Ambdues aplicacions estan pensades per indicar a l'usuari la qualitat d'un aliment però el que molts consumidors no saben és que això no és del tot cert.Els experts alerten que aquest tipus d'aplicacions no són del tot fiables i tenen algun problema que hauríem de comentar. És per això que ens hem parat a investigar a fons com funcionen Yuka i MyRealFood per explicar-te quina és més fiable de les dues.
Com funciona Yuka – Anàlisi de productes?
Yuka és l'app més usada i popular, amb més de 10 milions d'usuaris i una base de dades amb més de 7 milions de productes i 300 mil productes de cosmètica. Yuka és una app que ens serveix per analitzar comestibles, begudes i cosmètica. L'app segueix tres criteris:
- Un 60% de la puntuació de Nutriscore, per determinar-ne la qualitat nutricional.
- Un 30% basada en la presència d'addictius.
- Un 10% si el producte és o no ecològic.
L'aplicació avalua els productes de l'1 al 100 com a excel·lent, bo, dolent o mediocre. Fins i tot mostra una fitxa amb els components positius i negatius del producte, traient informació de l'OpenFoodFacts. Aquesta app es caracteritza per penalitzar molt els addictius i premiar molt el que premia Nutriscore (la presència de fruites, verdures, fruita seca, fibra i proteïnes). Fins i tot ofereix recomanacions alternatives més saludables davant de productes que en teoria no ho són.
El d'aquesta app és que li concedeix la mateixa importància a tots els additius, sent alguns imprescindibles i els quals no haurien de impactar a les notes. A més d'això, també cal tenir en compte que no hi ha cap estudi que digui que un producte «ecològic» sigui més sa que un que no ho és.
Com funciona MyRealFood – Escàner Realfooding?
MyRealFood és una app especialitzada en el grau de processament, a la qual se suma la classificació de NOVA. La idea de MyRealFood és dir-te quin és el menjar real, quins productes són processats i recomanar-te evitar els productes ultraprocessats perquè perdis pes. MyRealFood és una app que ens serveix per analitzar productes alimentaris i segueix un criteri molt diferent de l'anterior:
- Una versió adaptada del sistema NOVA.
- El sistema de segells negres xilè per als indicadors informatius.
L'aplicació classifica els productes en 3 categories: menjar real, bon processat i ultraprocessat. Deixa a part els ingredients del menjar, molt difícils de mesurar amb el sistema NOVA i afegeix indicadors informatius del tipus: alt en sucre, alt en sal, alt en greixos saturats, alt en calories, etc.També marca els additius si són innocus o controvertits segons les opinions de l'EFSA i els estudis independents. Fins i tot proporciona algun consell per menjar millor. L'aplicació premia els productes poc processats o amb bons perfils nutricionals.
El més destacable de MyRealFood és que té un munt de funcions extra gràcies a la seva gran comunitat, com a grups per compartir receptes, un fòrum amb recomanacions, etc. L'aplicació falla en el mateix que l'anterior: té una base de dades petita i penalitza els additius per igual, sense importar si són beneficiosos o no per al consumidor.
Quina és millor de les dues?
Si l'analitzem de forma freda, veiem que hi ha molts problemes darrere aquest tipus d'apps. La pròpia OCU ha evidenciat que hi ha molts problemes després d'aquestes aplicacions El principal d'aquests problemes és la manca de transparència en el tracte de les classificacions.Cap de les dues aplicacions revela, de manera clara, com tracta tots els criteris per elaborar un rànquing de quant de sa és un aliment.
Les apps usen diferents sistemes per mesurar la qualitat nutricional o el com saludable és un aliment però la veritat és que això no és suficient per mesurar, de manera exacta, com de sa o de real és un aliment. A això hem de sumar la quantitat d'errors que hi ha a l'anàlisi de productes, ja que molts additius s'anomenen de forma errònia i alguns aliments no tenen tots els seus components de forma correcta a la fitxa del producte.
Després de tot aquest tipus d'aplicacions sorgeixen molts dubtes de com una gran marca podrien untar les arques d'alguna d'aquestes aplicacions per dotar a els seus productes d'una classificació millor dins dels marges «no transparents» que aquestes aplicacions apliquen als seus criteris de selecció. T'imagines que això està passant? De moment no s'ha revelat cap cas per assegurar-ho, però sí que és cert que després de la manca de transparència amb aquest tipus d'apps és fàcil que sorgeixi el dubte al seu voltant.
Què diuen els experts?
Els experts recomanen prendre el sistema Nutriscore com el més «correcte» i fiable. Aquesta és la manera que els usuaris estiguin 100% informats de la qualitat dels aliments que estan consumint. Ningú coneix millor els productes que els propis fabricants dels mateixos i si tenim això en compte Yuka, gràcies a la seva base de dades més gran i que està basada (en part) en aquest sistema seria molt més recomanable que MyRealFood.
Malgrat això, el més «fiable» per mesurar el que estem menjant i la qualitat de la nostra alimentació és l'ús del sentit comú. Si vols portar una vida més saludable no només et recomanem fer ús d'aquestes apps sinó preguntar a les persones que t'atenen als diferents establiments i punts de venda buscant informació fiable sobre tot el menjar que consumeixes. A més d'això, també és recomanable consultar un dietista titulat en cas de cercar millorar la nostra alimentació, només ell podrà indicar-nos de forma personalitzada quina seria la millor dieta per al nostre estil de vida i les necessitats del nostre cos.
